Prof. dr hab. Joanna Bajerska

Jest profesorem w Katedrze Żywienia Człowieka i Dietetyki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu oraz kierownikiem Zespołu Dietoprofilaktyki i Badań nad Nutraceutykami. Jej zainteresowania naukowe koncentrują się wokół problematyki dotyczącej wpływu wybranych interwencji dietetycznych na redukcję masy ciała oraz poprawę parametrów kardiometabolicznych w różnych grupach populacyjnych, ze szczególnym uwzględnieniem kobiet po menopauzie.
Prywatnie kocha posokowce bawarskie i podróże.

Dr hab. Karolina Łagowska

Doktor habilitowany, zatrudniona w Katedrze Żywienia Człowieka i Dietetyki, Zespół Dietoprofilaktyki i Badań nad Nutraceutykami.
Interesuje się głównie wpływem sposobu żywienia, stanu odżywienia i poziomu aktywności fizycznej na gospodarkę hormonalną i skład mikrobioty jelitowej kobiet o różnym poziomie aktywności fizycznej. 

Dr Joanna Pieczyńska-Zając

Jest doktorem zatrudnionym w Katedrze Żywienia Człowieka i Dietetyki w Zespole Dietoprofilaktyki i Badań nad Nutraceutykami. Specjalizuje się w naukach o żywieniu i dietetyce, ze szczególnym uwzględnieniem wpływu wybranych reżimów dietetycznych na mikrobiotę jelitową i zdrowie metaboliczne kobiet z zespołem policystycznych jajników.

Dr Aleksandra Bykowska-Derda

Jest doktorem w Katedrze Żywienia Człowieka i Dietetyki, ukończyła studia pierwszego i drugiego stopnia na Uniwersytecie Stanowym Nowego Jorku w Buffalo (USA).
Jej zainteresowania naukowe koncentrują się wokół żywienia kobiet z zespołem policystycznych jajników oraz zagadnieniach związanych z menopauzą. Obecnie skupia się na wpływie żywienia, czynników środowiskowych, w tym bispfenolu A (BPA), na zdrowie hormonalne kobiet. Pasjonatka lekkiej atletyki.

Mgr Dagmara Ptaszyńska

Uzyskała tytuł magistra dietetyki na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu.
Jej główne zainteresowania naukowe koncentrują się wokół problematyki żywienia kobiet w okresie okołomenopauzalnym oraz zależności pomiędzy składem mikrobioty jelitowej a zdrowiem prokreacyjnym.
Ponadto interesuje się wpływem mikrobioty jelitowej na wyrównanie metaboliczne cukrzycy. Obecnie jest doktorantką Szkoły Doktorskiej Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.
Prywatnie pasjonuje się treningiem siłowym.

Mgr Wiktoria Stanisławska

Ukończyła studia pierwszego stopnia na kierunku dietetyka na Akademii Wychowania Fizycznego w Poznaniu, a następnie uzyskała tytuł magistra na Uniwersytecie Medycznym.
Jej główne zainteresowania naukowe koncentrują się wokół zachowań żywieniowych różnych grup populacyjnych oraz czynników determinujących ich kształtowanie czy modyfikacje. Szczególną uwagę poświęca zrozumieniu, w jaki sposób środowisko czy styl życia mogą wpływać na podejmowane wybory żywieniowe i ich konsekwencje zdrowotne.
Prywatnie miłośniczka psów i dobrej kuchni.